美味的肉馅酿尖椒简单做法,肉馅酿尖椒做法大全

用料  

肉馅酿尖椒的做法  

1. 尖椒洗净去蒂、去籽，切段备用

2. 肉馅加盐、糖、鸡精、酱油、胡椒粉、鸡蛋、淀粉和葱姜沫顺一个方向搅打至上劲（可加料酒，本人不喜欢料酒的味道，姜沫和糖就是去腥提鲜的）

3. 填入肉馅，我在两头蘸了干淀粉（可有可无）

4. 平底锅放油。中小火慢煎

5. 记得翻面，每面煎透

6. 煎好后盛出，锅里留底油，下入葱姜沫炒香，倒入煎好的尖椒，放糖和酱油炒匀，加一点鸡精和适量盐，烹入适量水盖盖（别加太多），收汁时锅里留少许汁儿，装盘盛出后浇在尖椒上面

7. 完成✅，尖椒可以换成杭椒。