圣诞节怎能少得了皇后锅柠檬蒜香鸡？！的烹饪做法，大厨教你详细做法

你，对圣诞节的印象是什么？
是可爱的雪中麋鹿，
亲切的圣诞老人，
还是挂满礼物的圣诞树？

圣诞节对于西方人，就像春节对于中国人一样重要。每年这个时候，精美的圣诞树、绚烂的彩灯会把家里装点得加倍温馨，人们互赠贺卡并送上真挚的祝福，小孩子也会挂好长筒袜等候礼物的降临……但说到圣诞节的重头戏，当然少不了各式经典圣诞美食，比如……皇后锅柠檬蒜香鸡。

鲜嫩的鸡肉夹杂着黄油和大蒜甘香的同时，又不失柠檬和迷迭香的清新，浓浓的鸡汁让配菜也变得香浓可口，怎能不让人食指大动？

用料  

圣诞节怎能少得了皇后锅柠檬蒜香鸡？！的做法  

1. 将鸡洗净后吸干水分，在表面以及内部抹上黄油、海盐和黑胡椒粉，腌制15分钟；

2. 在煎炒锅中加入橄榄油，预热后放入鸡和大蒜，将锅内热油反复浇淋在鸡表面，煎至金黄色，过程中火候保持在中小火；

3. 将1个大蒜和迷迭香塞入煎好的鸡体内。在蒸滤锅内铺上铝箔纸，放上蒜、胡萝卜块、玉米笋和小番茄，再放入煎好的鸡；

4. 将两片柠檬片挤压柠檬汁淋于鸡表面，再将之前煎鸡的油淋在表面；

5. 随后用铝箔纸包裹住，放在汤锅上，汤锅中加入1.5升水，并盖上锅盖，以中火加热；

6. 形成蒸汽锁后转小火焖烤45-50分钟，然后起锅摆盘，最后放置2-3片柠檬在鸡的表面做装饰。

小贴士

安利皇后锅具的锅盖与锅身可以紧密结合，加热时产生的水蒸汽会在锅体和锅盖之间形成“蒸汽锁”并实现VITALOK™️低温免水煮食法，只需少许火力即可烹煮食物，同时可有效保留食物的原汁原味。