厨房小白也可以做的快手酸菜鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法

过年去超市shopping的时候，买的酸菜鱼的料，一直都木有吃鱼，今天搞一下～简单又下饭，男朋友的小伙伴也馋哭了^_^

用料  

厨房小白也可以做的快手酸菜鱼的做法  

1. 在超市买的全料，里面东西很全，一袋腌鱼料，一袋调料，一袋酸菜。我买的四斤重的黑鱼，去掉鱼头和内脏，大概有三斤不到。味道正好

2. 找卖鱼大叔把鱼收拾干净，头我和男朋友都有点害怕就木有要，回来处理干净，切成鱼片。加入腌鱼料和2勺料酒。腌制10分钟

3. 起锅烧油，油稍微多一点大概150g，9成油温下酸菜，翻炒3min左右，加入腌肉料（忘记拍照）翻炒加入开水，放入带骨的鱼肉先炖一下。大约5分钟，再放入肉片。中火5min就可以出锅了

4. 因为今天做饭有点着急，所以拍的照片有点少。 5min后就可以出锅啦～

5. 给男朋友店里的小伙伴也送了一点，四斤的鱼，被我们一顿消灭～

小贴士

酸菜鱼是首次挑战，不过这个牌子的酸菜真的很正宗，我之前去四川旅游的酸菜也不过如此～又酸又辣非常下饭。喜欢的朋友可以直接买料，鱼也可以让水产店收拾好，真是非常快手菜～