来下厨房也有三、四年了,这是我的第一个菜谱。这个棉花糖版牛轧糖做法比较简单,有兴趣的朋友们都可以试一试!
用料
棉花糖 | 150克 |
熟花生米 | 140克 |
黄油 | 45克 |
奶粉 | 90克 |
简单易做的棉花糖牛轧糖的做法
准备好各种材料,分别称好份量,放置一边。熟花生米可以不用太碎,一颗捏成两瓣即可。
将黄油倒入平底不粘锅,全程小火,完全融化后倒入棉花糖。(这没来得及拍照片)
耐心等待棉花糖融化,用木铲子压拌均匀,然后倒入熟花生米稍稍拌一下。(这没来得及拍照)
戴上一次性白橡胶手套,将混合在一起的牛轧糖放在硅胶垫或不粘烤盘上揉压一,二分钟,再整形成高1.5厘米的任意长方形。
最后切块,包装,OK
小贴士
一定要用不粘平底锅,全程一定要用小火。如喜欢偏软些的,可将奶粉减掉3~5克。