喜欢外酥里嫩的食物,自己做的更健康。
用料
龙利鱼柳,鸡柳,牛肉 | 各100克 |
料酒,花椒粉,黑胡椒粉 | 适量 |
盐 | 2克 |
自制鸡柳,龙利鱼鱼柳,牛肉片的做法
牛肉切条,宽厚在1厘米,长度随意。
鸡胸肉切成肉条。大小如上。
龙利鱼切成鱼条。大小如上。
切好后的肉条分别放三个碗内,倒入适量料酒,花椒粉,黑胡椒粉,盐,用手抓均匀,腌制20分钟。
腌好后放到面包屑内,均匀的裹上面包屑。
锅内放油,九成热时下锅,炸至金黄色捞出,装盘。
炸牛肉时不用裹面包屑,只需要往腌好的肉上均匀撒点干面粉,即可下锅。喜欢黑胡椒口味的,可在腌肉时放味好美的黑胡椒碎粒,也很好吃。
出锅,撒点孜然。
小贴士
味道咸淡可根据个人口味添加。