美味的双色蒸菜简单做法,双色蒸菜做法大全

蒸菜是一种比较清爽的吃法。

🍀春天槐花，榆钱蒸着吃都很鲜美，夏天花样就更多了，茼蒿，芹菜，茄子等都可以成为蒸菜的食材。

🍀夏天不想炒菜的时候，简简单单做个蒸菜，用凉调汁儿拌一下，非常清爽可口。

🌸我最常吃的是蒸胡萝卜和土豆。出去吃也会点它，实际做起来非常快手。

用料  

双色蒸菜的做法  

1. 食材准备。

2. 土豆，胡萝卜分别刨成丝。

3. 土豆反复冲水， 然后摊开20分钟， 让表面晾干。如果时间不够，可以用厨房纸沾去表面水分。  在表面撒粉，让面粉均匀地附着在土豆丝儿上。

4. 胡萝卜可以不用冲水，稍微凉一下，与土豆丝同样用面粉处理。

5. 我用的是美的臻米饭煲， 它里面有一个专门儿用来蒸的蒸格。 取出蒸米的内胆，将蒸格放置在饭煲中。 添加600ml水。

6. 将两种菜放置在饭煲里。

7. 选择蒸的功能， 默认25分钟，可以使用加减键，来增加或减少时间。 我设置了蒸八分钟。

8. 蒸好以后打开是这样子。

9. 将两色蔬菜分别抖开。放置盘中。

10. 用凉调汁儿浇上去即可开吃。

11. 专门儿添加一个凉调汁儿做法。
    这个凉调汁儿可以做各种凉菜，凉面。
    🍀🍀🍀香葱一根，蒜两瓣，姜两片都切末，辣椒片一大勺，白芝麻一大勺放碗里，60ml油烧热倒入，然后加生抽两勺（30ml），香醋3勺，白糖一勺（15g），香菜切小，搅拌均匀即可。

小贴士

美的臻米饭煲，不只可以做脱糖米饭，也可以各种煲汤，蒸菜，都是棒棒哒。