私房香辣小龙虾🦞的做法步骤详细图,操作简单味道好

一般外面的都不太好吃，比较喜欢四川这个方法做的小龙虾，大家可以试试。因为个人偏爱配菜多一些，边吃虾能边吃一些配菜，很入味。

用料  

私房香辣小龙虾🦞的做法  

1. 前期备菜很重要，先把黄瓜洗好切好。

2. 辣椒、姜、蒜洗好切好备用

3. 山楂 八角 桂皮 （孜然备用，差不多最后放）

4. 青椒一个，红椒一个，洋葱一个，切好备用。

5. 倒入适量花生油，加入蒜、辣椒，八角那些配料，翻炒片刻。

6. 把洗好的小龙虾倒入锅里，翻炒。买的6斤，锅30cm的，放不下了。后面换了大锅。

7. 倒入啤酒2瓶，（6斤小龙虾）料酒适量，大家看自己龙虾量来决定。

8. 准备出锅的时候，把先前黄瓜铺好。

9. 最后起锅前5分钟把辣椒、洋葱倒入锅里一起煮片刻，差不多软了就可以起锅，不用煮太久。起锅前再加入适量孜然粉+孜然粒（比较香）

10. 铺上香菜，好吃的小龙虾做好了。

小贴士

小龙虾前期准备工作比较久，要把虾子一只只洗好，头切掉，虾线拔掉，处理这个有点久。