剩下的米饭,炸成丸子,很好吃哟!
用料
米饭 | 1碗 |
面粉 | 2勺 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
胡萝卜 | 根 |
淀粉 | 1勺 |
青菜 | 1把 |
酱油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
十三香 | 少许 |
香菇粉 | 少许 |
炸素丸子,米饭菜丸子的做法
剩米饭。
摘些菜地里新鲜的小青菜。🥬
胡萝卜、青菜切碎,放入米饭中。青菜挤去水分哦!
加入适量淀粉、面粉、鸡蛋、十三香、盐、耗油、油、香菇粉拌匀至粘稠度可以挤成圆球即可。
搓好丸子这样沿锅边放入油锅,防止油溅。
中火炸至金黄色捞出。
这时的丸子已经很好吃了,酥脆可口😋
调汁:锅底加少许油,放1勺酱油、1勺蚝油、1勺蒸鱼豉油、半勺盐,加半碗水煮开,加半碗水淀粉勾芡,搅拌至汤汁至粘稠。均匀淋在丸子上,OK!
是不是很诱人呢,动手做起来吧!
小贴士
没有香菇粉可不加,切点碎香菇放进去也不错。