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嘎嘣脆,又特别方便健康的腌黄瓜!
用料
70度爽脆腌黄瓜的做法
1.主锅加入70克生抽、70克香醋、70克冰糖,设置5分钟/100度/速度1; 2.温度降到70度再加入400-700克黄瓜,花椒5克,设置10分钟/70度/反转小勺;
做好后再加入小米辣进冰箱冷藏一晚上,第二天当早餐配粥,嘎嘣脆,好吃得停不下来。
小贴士
1.黄瓜也可以换成萝卜切片,第二步时间设置18分钟。 2.不喜欢花椒的可以不放。