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10月25日,九九重阳节,也被称为敬老节;每年的重阳节,我总会给家里的老人做重阳糕,重阳糕中“糕”与“高”同音,象征着“步步高升”““百事都登高”的寓意;另一个寓意是,孝敬老人,“重阳不吃糕,老来与人告”, 祝愿老人健康长寿,幸福安康!
用料
焙可美-重阳松糕(星星模)的做法
① 粘米粉+糯米粉+糖,黄油混合搅匀,加入水搅拌,用手。
② 再把低粉过筛加入,搅匀。搓成颗粒状(最好用料理机打均匀一下)。
③ 用面粉筛过筛到要蒸的模具上。筛二分一粉后加入豆沙馅,再继续筛满模具。(切记过筛后绝对不会压)
④ 模具放入蒸锅,上汽后蒸15分钟。
糖桂花装饰完成。