牛尾汤是姐姐的招牌菜菜！从没有失手过。这次趁着姐姐给家人煲牛尾汤，我赶紧的把这道美味又有营养的汤记录下来！分享给大家！
用料
| 牛尾 | 1000克（左右） |
| 西红柿 | 5个（大小适中） |
| 彩椒 | 2个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 土豆 | 1个 |
| 圆白菜 | 半个（一般大小） |
| 盐 | 1勺 |
| 芹菜 | 1根 |
牛尾杂菜汤的做法
所有材料准备齐，牛尾焯水，西红柿，彩椒，葱头，芹菜，胡萝卜，全部切块备用。
![牛尾杂菜汤的做法步骤图，牛尾杂菜汤怎么做好吃 第2张]( "牛尾杂菜汤的做法步骤图，牛尾杂菜汤怎么做好吃 第2张")
汤锅里放入适量清水，加入牛尾，西红柿，彩椒，胡萝卜，洋葱，芹菜，大火烧开转中火，煲半个小时，半小时后关火（这个步骤可以提前一天晚上做好，放一晚上凉透了，第二天可以把上面的一层油用勺子撇掉）秘密就在这里奥！鲜而不腻的汤就是这样出来的奥。第二天小火继续炖三个小时。
![牛尾杂菜汤的做法步骤图，牛尾杂菜汤怎么做好吃 第3张]( "牛尾杂菜汤的做法步骤图，牛尾杂菜汤怎么做好吃 第3张")
三个半小时后加入土豆，圆白菜继续炖半小时。加入盐调味。营养丰富的牛尾汤就煲好了。上桌享受美食带来的快乐吧！
![牛尾杂菜汤的做法步骤图，牛尾杂菜汤怎么做好吃 第4张]( "牛尾杂菜汤的做法步骤图，牛尾杂菜汤怎么做好吃 第4张")
小贴士
盐的多少可以根据个人口味，加入盐后尝尝味道。多少适当调整就可以了。记得圆白菜和土豆要最后半小时前前放得奥！