♥-//包子，生煎包（）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

♥-//包子，生煎包（）的做法  

1. 馒头:

2. 柠檬
   
   包子皮：
   面粉500克
   水260克
   盐2克
   糖30克
   奶粉10克
   酵母5克

3. 柠檬
   先将水和酵母混合，再将其他材料加入到面包机中，最后倒入水和酵母混合好后的液体。面包机选择和面程序揉20分钟。揉好后发酵大约30分钟，不需要发到两倍大，七八分发就可以！一发后的面团取出，加入10克左右的面粉揉匀排气！别忽视了这次揉面，他决定着您的包子是否光滑暄软！揉好的面团用刀切一刀，观察横断面，如果断面没有气孔就说明您揉好了。

4. 小丫酱肉包
   面粉500克
   水245克
   干酵母5克
   糖10克
   猪油随手取一点。

5. 小丫
   面团揉好以后，分割成45克以上的剂子，分别擀开成圆形，包入适量的馅，捏好。放温暖处发酵40分钟以上。到包子明显变大。冬天更容易出现发酵不足，所以需要注意。
   
   大火，足够的水烧开以后放蒸屉，如果是蒸炖锅啥的就直接放进去，燃气灶大火蒸14分钟。蒸炖锅蒸20分钟。关火焖一会打开。