豆花里脊是一道由猪里脊肉、 内酯豆腐、郫县豆瓣等食材制成的菜肴。
用料
| 猪里脊 | 克 |
| 豆腐 | |
| 辣椒面 | |
| 花椒面 | |
| 大蒜沫 |
里脊【豆花里脊】内脂豆腐的做法
内脂豆腐，切块。开水中加盐烫一下，放入碗中垫底。
底油炒香姜片泡椒，豆瓣酱火锅底料，烹料酒加水烧开，盐糖鸡精胡椒粉调味，
捞去料渣，下入里脊片（盐鸡精料酒胡椒粉蛋清淀粉上浆）。滑熟。盛入碗中
小贴士
主料： 猪里脊肉适量 内酯豆腐适量
配料： 郫县豆瓣适量 辣椒适量
辅料： 盐少许适量 花椒适量 八角适（有福到）
里脊「豆花里脊」内脂豆腐的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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