慢炖番茄牛尾汤的做法步骤详细图,操作简单味道好

牛尾，一直是睿宝贝的心头好。但是牛尾的炖煮时间比较长，要在早上吃到新鲜的牛尾汤，就要起得很早，而且得启用高压锅。有了小美慢炖功能，每次睿宝贝早上想要喝牛尾汤，我便不再纠结。

灵感来源于《美善品幸福厨房家常料理》的番茄蛋汤，出品过番茄排骨，今天用它来慢炖牛尾，其实很多菜谱一通百通。

用料  

慢炖番茄牛尾汤的做法  

1. 500克牛尾放网兜，把网兜卡住，加水至网兜的一半，设定5分钟，50度，速度5 。清洗结束后的的牛尾，在水龙头下，冲洗，放网兜沥干备用

2. 将切好的250克番茄，放入主锅，设定5秒，速度5打碎，加入10克油，设定5分钟，Varoma，速度1爆香

3. 放入牛尾，剩下的250克切块番茄，10克姜片

4. 倒入1000克水，加入5-10克盐，根据自己口味调整

5. 设定6小时，95度，启动慢炖键（TM5，每次设定99分钟，分次设定；95度；反转小勺），若98度，建议4小时。根据牛尾的质量酌情增减时间或温度。

6. 出锅，点缀葱花（可以省），即可享用。