时间：约20-25分钟
难度：容易做🤞
份量：1人份
用料
| 浇头 | |
| 肉片 | 80g |
| 老抽 | 3g |
| 水 | 10g |
| 淀粉 | 1g |
| 食用油 | 10g |
| 蒜片 | 5g |
| 辣椒 | 80g |
| 小米辣 | 1个 |
| 生抽 | 8g |
| 盐 | 1g |
| 面条 | |
| 鲜面条 | 1人份 |
| 水 | 0.5碗 |
| 生抽 | 15g |
| 糖 | 1g |
| 盐 | 1g |
| 葱花 | 根据口味添加 |
| 可选 | |
| 酸豆角 | 20g |
| 煎蛋 | 个 |
辣椒炒肉浇面的做法
肉片加老抽、水、淀粉拌匀，腌制10分钟。
![辣椒炒肉浇面的做法图解 辣椒炒肉浇面的做法步骤 第2张]( "辣椒炒肉浇面的做法图解 辣椒炒肉浇面的做法步骤 第2张")
锅中倒油，放入蒜片小火炒香，再倒入肉片，转大火翻炒至变色。
![辣椒炒肉浇面的做法图解 辣椒炒肉浇面的做法步骤 第3张]( "辣椒炒肉浇面的做法图解 辣椒炒肉浇面的做法步骤 第3张")
倒入辣椒炒出香味，加生抽、糖、盐炒匀，备用。
![辣椒炒肉浇面的做法图解 辣椒炒肉浇面的做法步骤 第4张]( "辣椒炒肉浇面的做法图解 辣椒炒肉浇面的做法步骤 第4张")
不用刷锅，倒半碗水、生抽、盐煮开，倒入放了葱花的碗中。面条煮熟，放入碗中。
![辣椒炒肉浇面的做法图解 辣椒炒肉浇面的做法步骤 第5张]( "辣椒炒肉浇面的做法图解 辣椒炒肉浇面的做法步骤 第5张")
接着将面条煮熟。
![辣椒炒肉浇面的做法图解 辣椒炒肉浇面的做法步骤 第6张]( "辣椒炒肉浇面的做法图解 辣椒炒肉浇面的做法步骤 第6张")
放入面条，倒入辣椒炒肉浇头， 加酸豆角。
![辣椒炒肉浇面的做法图解 辣椒炒肉浇面的做法步骤 第7张]( "辣椒炒肉浇面的做法图解 辣椒炒肉浇面的做法步骤 第7张")
小贴士
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