玉米粑粑（两种口味）的烹饪做法，大厨教你详细做法

这个季节正是吃玉米的时候，当季时令蔬菜香甜软糯美味极了。老人小孩都爱吃。

用料  

玉米粑粑（两种口味）的做法  

1. 把玉米粒放入搅拌机打碎。（也可以用擦的擦板磨碎也可以）

2. 把玉米包叶取下来剪去底部清洗干净备用。

3. 打碎的时候不用加水，玉米糊打好备用。

4. 根据玉米糊加入糯米粉和白糖，边搅拌边加，不要加太多糯米粉，玉米糊有一定阻力纹路不马上消失即可。

5. 把玉米糊放在包叶上，可以上面再放入红枣或者葡萄干点缀。

6. 这个是另外一个做法，把玉米糊放在不粘锅里面煎成两面金黄即可。

7. 一种玉米糊两种吃法，夏天吃着非常可口。

小贴士

1:玉米糊里面也可以加入普通面粉，只是我个人喜欢糯米粉的口感。糯米粉会增加粘性。
2:白糖根据甜度喜好加，我差不多加了两勺约10克左右，因为太甜会影响整个玉米的清香感。
3:煎的相对油一些，蒸的要清香，两种吃法都不错的。
4:玉米我选择的是一根水果玉米三根糯玉米，水果玉米水分含量多，糯米粉粘性多，这个玉米哪种选择都是可以的。
5:玉米包叶选择大一点的，这样包这玉米糊方便，上面点缀的大枣什么可以自己喜好。