用料
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 干辣椒 | 1-2个 |
厨房小白都会的炒花甲的做法
买来的花甲泡盐水，吐沙，要炒时，再洗干净，用双手反复搓
![厨房小白都会的炒花甲的做法步骤图 第2张]( "厨房小白都会的炒花甲的做法步骤图 第2张")
姜葱蒜干辣椒切好备用
![厨房小白都会的炒花甲的做法步骤图 第3张]( "厨房小白都会的炒花甲的做法步骤图 第3张")
锅中倒油，热锅，放切好的姜，葱白，蒜头，干辣椒爆炒，倒入洗干净的花甲，翻炒几下，盖锅盖，2分钟后开锅，口打开就是已经熟了，放剩下的葱，翻两下，起锅即可
![厨房小白都会的炒花甲的做法步骤图 第4张]( "厨房小白都会的炒花甲的做法步骤图 第4张")
小贴士
花甲买回来用盐水泡，本身也带有咸味，所以不用再放盐；
花甲嘌呤含量高，痛风，甲亢和过敏的人不建议食用
厨房小白都会的炒花甲的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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