意大利风味蔬菜汤的做法步骤详细图,操作简单味道好

经典质朴的意大利美食
质清味浓，入口绵软
开胃前汤&营养主食

用料  

意大利风味蔬菜汤的做法  

1. 汤中主食的处理。
   将水烧开，放入意大利面，煮至8分熟（约5分钟）。将面捞出置于冷水中，待面冷却后捞出，将面条切成3厘米左右的小段，备用。

2. 蔬菜的处理
   将锅预热，放入培根翻炒至半熟。随后倒入少量橄榄油，放洋葱，炒软后加蒜末、奥勒冈继续煸炒。之后加胡萝卜、西芹翻炒几下，再放入卷心菜。当前菜都炒软后，再加入马铃薯、番茄酱、番茄丁A继续翻炒。

3. 汤汁的炖煮。
   前菜基本炒熟后，向锅中加入1-1.5L左右的凉水炖煮。水沸后再煮20分钟，然后放入番茄丁B，转小火煮10分钟（直至蔬菜软烂）。

4. 享用美味。
   最后，放入已处理好的意大利面。盛盘后撒上些许起司粉，即可食用。

小贴士

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