这段时间宅在家里,时间好像慢了下来;然后有了更多的时间发呆,有了更多的时间看书,有了更多的时间陪伴家人;然后喜欢看大家分享的美食,于是乎自己慢慢地尝试着做出喜欢的味道,与家人一起分享!享受这一刻的岁月静好!
用料
西红柿 | 小的3个 |
猪肉 | 200克 |
牛肉 | 300克 |
洋葱 | 1/4个 |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
黄油 | 20克(个人喜欢) |
蕃茄沙司 | 1瓶 |
意大利面 | 500克 |
中式蕃茄肉酱意粉的做法
蕃茄切丁(我没有去皮)
猪肉、牛肉手动剁碎,洋葱切丁,蒜和姜切碎。
平底锅热锅下黄油,然后加入姜蒜稍微炒一下
接着把肉末放进去翻炒至7成熟,然后加入洋葱炒至有香味
把蕃茄丁放进去拌炒,炒至有蕃茄的香味,加入蕃茄沙司(我不是一下子加入一整瓶的。)先加入大概半瓶,拌炒均匀,然后加入剩下的拌炒均匀,加入刚好能浸泡完所有肉料的水量,盖上盖子煮。
煮至汤汁浓稠了就关火(浓稠到什么程度就根据个人的喜好而定)
在煮酱料的过程中,另起一锅煮意粉:水开,下意粉,意粉要散开来放;待水中的意粉变软了,就把全部意粉浸泡到水里煮,大火煮了大概12分钟。捞起,放到干净的碟子里,淋上煮好的蕃茄肉酱。