吃不了辣，让老豆买了些不辣的辣椒做酱
用料
| 紫苏 | 200克 |
| 辣椒 | 200克 |
| 蒜 | 80克 |
| 姜 | 80克 |
| 豆豉 | 30克 |
| 虾米 | 40克 |
| 生抽 | 3勺 |
| 盐 | 5克 |
| 白糖 | 5克 |
| 玉米油 | 估计有150克 |
紫苏蒜蓉辣椒酱的做法
备好材料，虾米泡半小时洗静，蒜姜用料理机搅碎，辣椒切小块，用料理机稍微搅碎，紫苏取叶子洗静晾干切碎
![紫苏蒜蓉辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "紫苏蒜蓉辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
不粘锅下玉米油，小火爆香豆豉和虾米
![紫苏蒜蓉辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "紫苏蒜蓉辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
大概4分钟后倒入姜蒜末继续爆
![紫苏蒜蓉辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "紫苏蒜蓉辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
蒜末成黄色，大概3分钟后加入辣椒末，因为辣椒带水份，火稍微大点
![紫苏蒜蓉辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "紫苏蒜蓉辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
6分钟后下紫苏，加入生抽，盐，白糖，慢慢熬
![紫苏蒜蓉辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "紫苏蒜蓉辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
10分钟后关火晾凉
![紫苏蒜蓉辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "紫苏蒜蓉辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
装瓶，不着急的话放冰箱2.3天后吃更香更入味
![紫苏蒜蓉辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "紫苏蒜蓉辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
我实在馋，马上拌饭吃了，香～
![紫苏蒜蓉辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "紫苏蒜蓉辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
自制的东西最好2周内食用完