做了几次了,实在觉得这道菜真的太好吃了,尤其是爱吃豆腐的朋友,一定要尝试下!
用料
老豆腐 | 一块 |
大葱 | 一根 |
豆瓣酱 | 一大勺 |
芝麻酱 | 一小勺 |
青花椒 | 少许 |
麻将炖豆腐的做法
老豆腐切块,大葱切段。备用
我用的是这两款酱,备好~
少量油加青花椒爆香,(其实我做是没有放油,用的是清水加青花椒,水开时放豆腐,味道也不差的,热量更低更健康)煎炒一会,倒入豆瓣酱和芝麻酱填好的汁。
待汤汁沸腾,加入切好的大葱。开炖!
收汁出锅~
小贴士
做好菜要好食材,品质好的老豆腐,豆子味道浓郁~芝麻酱根据自己的喜好添加,添太多会腻注意!