家里有两个嘴挑的男人,大男人不爱吃鱼汤爱吃红烧,小男人跟他反着来,累坏了烧饭人。
用料
鲫鱼 | 2条红烧炖汤各一条 |
豆腐 | 1块红烧炖汤各一半 |
姜 | 4片红烧炖汤各两片 |
生抽 | 2勺红烧 |
料酒 | 2勺红烧炖汤各一克 |
盐 | 3克红烧2克炖汤1克 |
葱 | 一撮(炖汤红烧各半) |
平菇 | 100克(炖汤) |
干辣椒 | 一个(红烧) |
鲫鱼双吃的做法
两条野生鲫鱼处理干净,厨房纸吸干!
豆腐切块
煎鱼啦!
煎好的鱼就开始分道扬镳,从此不复再见。(挪一个锅烧热把鱼放进去同时滚入开水)
这一锅开始下调料加水!
加豆腐加盐
大火炖15分钟,收汁!
大火炖15分钟,鱼汤开始奶白加盐。
加平菇。平菇烫一下就成,时间久了没有脆感了!
红烧出锅。
鱼汤出锅!
小贴士
鲫鱼味美,跟豆腐搭配不管红烧还是炖汤都是极其鲜美,营养又特别丰富,巧妇们做起来吧!