茄子蒸着吃,有了太太乐鲜鸡汁芝麻香油,不用加其他调料,原汁原味都很好吃哦!
用料
茄子 | 1根 |
鸡胸肉 | 1块 |
腌肉调料: | |
盐 | 1小勺 |
白胡椒粉 | 1小勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
生粉 | 1勺 |
芡汁调料: | |
太太乐芝麻油 | 适量 |
太太乐鲜鸡汁 | 适量 |
生粉 | 1勺 |
白糖 | 1小勺 |
水 | 适量 |
花开富贵茄子+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法
备好所需食材。
先将鸡胸肉加入所有调料放进绞肉机绞成泥备用。
茄子切一段出来,对半切开。
切成如图所示的五连刀。
将鸡胸肉塞进每个切缝中刮平整。
再依次摆放在盘中。
取另一段,切5片圆薄片和6片半圆薄片。
先将5片圆薄片对折卷成玫瑰花状,再将半圆片依次交叠围起来放入中间位置。
放入蒸锅里大火蒸十分钟。
蒸好了出锅。
适量太太乐芝麻油和太太乐鲜鸡汁、一勺生粉,一小勺白糖、适量的清水混合搅匀调成芡汁。
锅里放入适量的水,倒入芡汁勾芡个薄芡。
将芡汁淋在茄子上就好了。
成品展示。
原汁原味非常的好吃哦!
小贴士
为了突出太太乐鸡汁的鲜和芝麻油的香没放其他的调料。可以根据自己口味作调整哈。