红薯椰浆西米露的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

红薯椰浆西米露的做法  

1. 煮一锅开水，待水开后放入西米不停搅拌直至西米中间还剩一个小白点，四周透明。

2. 关火倒掉热水，盛一大碗凉水倒入西米，反复过凉两到三次。

3. 锅里依次倒入椰浆、牛奶、西米、冰糖，煮沸至西米不见白点。关火焖3分钟。

4. 红薯蒸熟，切丁放入西米露，大功告成！

小贴士

一定要过凉水，将西米的淀粉洗掉，口感才会更Q弹。