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用料
清炒豆头的做法
冷锅放油,依次放入花椒、干辣椒、葱,编出香味
放入豆头,放入盐、耗油、老抽翻炒片刻,放一点凉水(不要没过豆头)
等水耗尽,豆头就差不多熟了,最后放一点味极鲜酱油(如果想吃面一点的就盖一会锅盖,想吃脆的直接就可以出锅了)