用料
扁豆 | 半盒(依人数决定) |
胡萝卜 | 半根(按喜好决定) |
油 | 8ml(按个人口味决定) |
盐 | 小勺半勺(按个人口味决定) |
清炒扁豆的做法
将扁豆处理好,胡萝卜去皮切片备用(本人刀工不好见谅)扁豆处理方式如下: 1.去蒂和经络,洗净备用
将水煮沸
将扁豆在沸水里焯一下,捞起来沥干备用,可过冷水也可不过
捞起滤干。
将锅预热,加入适量油,放入菜品翻炒,放入适量盐🧂调味
出国(火太猛不小心烧焦了见谅)
小贴士
1.扁豆过水时间不要过久(我是等水再次开后捞出)
2.切胡萝卜时注意手不要被刀误伤
3.注意锅不要太猛(我没控制好焦了一点😭)
希望大家用餐🍴愉快啦!!❤️