鲜香五彩豆腐羹的做法步骤详细图,操作简单味道好

搜了下，好像没看到菜谱，索性自己建一个好了。。。

用料  

鲜香五彩豆腐羹的做法  

1. 咸鸭蛋切碎，番茄去皮切丁，苦瓜去瓤切丁，金针菇切段；

2. 锅里倒油，把咸鸭蛋炒香，倒入番茄翻炒，加水；

3. 水开之后倒入备好的金针菇、苦瓜，内脂豆腐倒进锅里用铲子铲碎，熬煮五分钟左右，加盐，加番茄酱，搅拌均匀，就可以出锅开吃了。

小贴士

1.番茄酱可加可不加，看个人口味；
2.如果怕味道不够，可以在铲番茄的时候加一点点生抽；
3.喜欢浓一点口味的，可以在最后用淀粉勾芡；
4.苦瓜可以替换成其他蔬菜。