美味的肉末水蛋简单做法,肉末水蛋做法大全

布丁一样的蒸水蛋
拌饭里面👶可以吃满满一大碗

用料  

肉末水蛋的做法  

1. 1.两个鸡蛋，要留一个鸡蛋壳（看图片）一碗温水50-60度。

2. 2.将鸡蛋打散均匀，将温水倒入蛋壳里（比例是2个鸡蛋就2个蛋壳温水）

3. 3.加入温水后搅拌均匀。

4. 4.过滤蛋液

5. 5.过滤后要静止1-2分钟。把锅里水烧开。

6. 6.盖上锡纸，放入烧开的蒸锅，隔水大火蒸15-20分钟。

7. 7.肉末加入淀粉，1-3滴酱油、加入少许水搅拌均匀，平底锅炒熟。

8. 8.水蛋蒸好肉末铺面上就👌