清爽不油腻,酸辣爽口
用料
土豆 | 2个 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 2勺 |
陈醋 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
辣椒粉 | 3勺 |
烧烤料 | 可不放 |
凉拌土豆片(麻辣清爽)的做法
土豆洗好,切薄片,过凉水
水开,焯水2分钟左右出来是脆口的,筷子能插透就可以盛出,喜欢面一点的可以增加时间。
按照配料表调好酱汁,辣椒面我用的翠宏辣椒面有咸味就没另加盐,如果用普通辣椒可以再加点盐。
我喜欢烧烤味道,还放了点烧烤料,不喜欢可不放。搅拌均匀,酸辣清爽,配着稀饭吃很合适。
小贴士
凉拌菜就是一边拌一边尝,缺啥味道再加啥。