艾籺是粤西地区的一种家乡美食,艾草加上糯米粉包上木瓜丝馅料,一口上去香香甜甜…
用料
糯米粉1000 | 克 |
花生 250 | 克 |
木瓜2 | 个 |
糖500 | 克 |
芝麻 50 | 克 |
水 | 适量 |
艾籺的做法
1.制作全过程
把艾草放进破壁机打碎,有多碎把多碎!
把粉揉成团
分成小块,揉成饼状,适当揉薄
放入馅料:芝麻 木瓜丝 花生
封口 拧成花状
用模具印成🍑桃心型
铺上面包机,放入蒸锅蒸10分钟,就可以吃上香喷喷的艾籺啦!😍
小贴士
擂粉的水不能放太多,揉粉要揉够时间,揉直面团软一点就可以开始制作啦