用料
| 老豆腐 | 1块 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 2克 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 肉沫 | 300克 |
| 耗油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 十三香 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 葱花 | 1根 |
营养嫩滑不上火的豆腐肉丸子汤的做法
今天忘记拍步骤图，下次补上。前腿肉绞成肉沫加入酱油、料酒、耗油、盐、十三香搅拌均匀入味，老豆腐揉碎后加入肉沫里一起搅拌均匀，再加入淀粉和鸡蛋一起搅拌均匀，锅中少油烧热放入蒜爆香后加入水煮开后加入肉丸子，用虎口挤出圆形放入大火烧开后转中小火炖10分钟，撒上葱花、鸡精、香油即可出锅了
![营养嫩滑不上火的豆腐肉丸子汤的做法步骤图 第2张]( "营养嫩滑不上火的豆腐肉丸子汤的做法步骤图 第2张")
营养嫩滑不上火的豆腐肉丸子汤的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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