包中（粽）可爱的包中包的烹饪做法，大厨教你详细做法

期中期末考试都做了一些卡通馒头来增加考试的仪式感。明年做啥呢？如果你有好的建议，给我留言哟！
预祝所有考生，包中（粽）100分哦！
这个食谱以介绍塑形为主。

用料  

包中（粽）可爱的包中包的做法  

1. 首先做粽子。5克白面团揉光滑，滚圆，整成鸡蛋形，立在馒头纸上，小的一端朝上。
   然后4克面团用菠菜粉揉成绿色，同样光滑后滚圆，擀成长条形，用刀背什么的压出条纹出来，白色主体上刷水，将绿色贴上。
   再来做眼睛嘴巴，黑色面团取芝麻大小，同样光滑滚圆，再切两半分别滚圆，放在合适位置，没错，两个眼睛只有一粒芝麻大小。嘴巴就是撮长条，切一小段，放上去。太小了有点难操作，借助牙签整形吧！
   为什么做这么小呢？因为后面还要包起来，包子太大不好看。

2. 这个粽子是熟的。包中包的秘诀就是，里面的小馒头是提前蒸熟了的。蒸熟后放凉，表面抹油，我用的玉米油，没啥味。然后再用比小粽子大一圈的面皮包起来。这一圈大概1.5CM宽。皮要厚，这样成品才会饱满，光滑。
   我这里是48克的白面团。

3. 提褶包包起来，粽子和皮之间不要有太多空隙

4. 捏一圈就可以了。提褶包我也做不好，慢慢练吧。如果你的褶子连不起来，总是断，那么可能是面太硬，或者没有醒透，揉透，延展性不够。

5. 然后安上鼻子嘴巴，蝴蝶结。眼睛是黑芝麻。
   卡通包的五官要点，一是不要太大，二是要集中，三是不要靠下。因为面粉的特性，会膨胀，所有的都会变大，而且会下坠，所以，五官最后会分开一些，也会往下跑一些。一般，先确定鼻子的位置，然后眼睛在鼻子上面一点点，嘴巴在下面一点点。
   哦！红色就是白面团加红曲粉。色粉要投毒一样一点一点加，避免颜色过重。

6. 详细说一下蝴蝶结，一颗小面团在手心里揉圆

7. 再撮长一点

8. 再把中间搓细一点，可以用细的筷子或者吸管什么的。

9. 然后压扁

10. 再压出纹路

11. 包子上刷一点水贴上去，用牙签大的一头压进去一个坑

12. 再搓一个小圆球放在坑那里。
    最后可以刷一点若有似无的腮红在眼睛下面。忘记拍照了。由于我是个平时也不会化妆的糙汉子，所以腮红也弄不好，方法就是，一丢丢红曲粉用水稀释了，用毛刷刷上去。然后发酵蒸25分钟。焖五分钟。

13. 这个就好说了吧，45克面团，包了10克的豆沙馅，用红色线条摆个100分的造型。
    齐活！

14. 抛砖引玉，和更巧手的你分享。
    其实不做包中包，做个普通包子成功率要高很多。
    包中包不好做！

15. 好玩

小贴士

卡通包都是小小的，才显得精致可爱。包中包的难点我觉得是由于里面的包子是硬的，所以会让外面的包子走形。