>
鲍鱼用姜,葱,酒飞水后再用姜、酒爆一下,花蟹也要爆一下,鸡用姜片起镬煎一煎后放少许盐、酒、生抽,老抽,蚝油,糖、水、鲍鱼焖十五分钟后再放入花蟹焖十五分钟后收汁试味最后放葱即可。
用料
鲍鱼花蟹炆鸡的做法
鱼用姜,葱,酒飞水后再用姜、酒爆一下,花蟹也要爆一下,鸡用姜片起镬煎一煎后放少许盐、酒、生抽,老抽,蚝油,糖、水、鲍鱼焖十五分钟后再放入花蟹焖十五分钟后收汁试味最后放葱即可。