这是一道我妈妈教给我的传统小面。很好吃很好做,佐料也很简单。不需要很复杂,也不需要特别特色的那个手法。主要呢就是那个香辣酱,他那是我在网上买的蒙古酱。非常好吃,如果大家有兴趣的话可以来到我的微博看上回给大家介绍的。
用料
酱油,醋,花椒油。 | |
面条。 | |
鸡蛋 | 一个 |
葱 | |
香辣酱 | |
水 |
特色小面的做法
先来个全家福。
把葱切好,洗好,再把蛋打到一个碗里打散。
锅烧热之后放入油再放入蛋在里面翻炒之后再放入葱。
往锅里倒入水。再放入香辣酱。
水涨之后往里面放入面条。
加入这么一勺的醋和酱油和花生油
成品