因为想吃,又买不到,只能自己捯饬着做了😂历经一个小时,终于给我炼制出了🤗久违的味道,不要看他长不好看,吃过的没有不怀念这个味道的,至于我做的嘛?自我感觉还是好吃的不要不要的😋
用料
土豆 | 两个 |
火腿肠 | 3根 |
木耳 | 10克 |
皮蛋 | 2个 |
鸡肉饼 | 1个 |
鸡肉丸子 | 10个 |
蒜 | 6个 |
鸡精 | 一勺 |
油 | 少许 |
西北辣糊糊的做法
把火烧热,倒入少许油,放入切好的蒜粒,炒热把辣糊糊调料放入80克(根据菜的多少以及口味加入),开始翻炒,加入少量水小火熬制,熬三到五分钟,再加水再熬三到五分钟,熬好备用。
把菜切好,烧开水,清水煮一下六七成熟,捞出。把熬好的调料放火上加热,煮好的菜放进去,翻炒三分钟,把菜与辣糊糊汤料慢慢融合入味,最后放入鸡精,可出锅。
小贴士
姑娘我也是第一次做,本来就懒,很多工序图片都忘拍了,调料是从西北带过来,地道的当地的,口感稍偏辣,不过我喜欢,吃起来有种小时候吃辣条的感觉!