原方子来自 宝宝辅食达人,
谢谢原作者的无私分享。
这里写的比较简单,也没有图片和小视频,主要是用于自己备忘。
用料
虾 | 4只(约40克) |
鸡蛋 | 1个 |
土豆 | 24克 |
婴儿米粉 | 4克 |
核桃油 | 适量 |
生抽 | 两滴 |
土豆虾泥棒的做法
虾: 放入料理机,加蛋清,滴两滴生抽,两滴核桃油,搅打成泥,然后用柠檬片腌制15分钟。(没有柠檬片用姜片也可以)
土豆: 切细长条,上锅,水开蒸15分钟出锅。
将腌制好的虾泥加入到米粉中,翻拌均匀。
取适量虾泥,用手将虾泥裹住土豆条。
***可以在手上涂抹适量清水或油,防止沾黏***放入盘中,刷上蛋黄液,上锅蒸8分钟。
熟透取出。
小贴士
原方子没加鸡蛋,我担心料理机转不起来,所以加了蛋清。