美味的私家肉丸子简单做法,私家肉丸子做法大全

可以宴请宾客的私家珍藏拿手好菜。

用料  

私家肉丸子的做法  

1. 猪肉切碎或找卖家绞成肉末，手工切的会比较有韧性。

2. 三个油饼切碎。

3. 将所有调料放入肉中，筷子搅拌约十几分钟上劲。

4. 手工搓成20到25g一个大小的肉丸子。

5. 油锅中火加热，扔下一小块肉浮上来就可以把肉丸子放下去炸了。

6. 炸到金黄状态就可以出锅了。

小贴士

1.不怕上火的炸好就可以吃了。怕上火的建议再放蒸锅，底下放点木耳蒸十到十五分钟，撒上葱花，白胡椒粉就可以吃了。
2.浏阳文市油饼是这个丸子好吃的关键，没有的话可以加黑芝麻，小茴香，但是味道会差了些。