私房爆款焦糖杏仁糯米船的烹饪做法,大厨教你详细做法

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私房爆款焦糖杏仁糯米船的做法步骤图

分享一款最近私房比较火的日式特色
风味小吃~焦糖杏仁糖
松脆可口,回味酥香
一出炉我家小朋友一连吃了好几个
我中秋就是做这个送朋友的
得到了一致好评ƪ(♥ﻬ♥)ʃ

用料  

黄油 23克
杏仁片 50克
细砂糖 25克
转化糖浆 18克
淡奶油 8克
蜂蜜 8克
糯米船壳 一袋

私房爆款焦糖杏仁糯米船的做法  

  1. 1️⃣把除杏仁片和糯米船的全部材料放入奶锅中,小火加热至糖融化,糖浆冒泡泡
    2️⃣放入杏仁片,轻轻搅拌均匀,让每一颗杏仁都裹上糖浆
    3️⃣整理成比糯米船壳小一点点的形状,冷冻半个小时,然后切片

    私房爆款焦糖杏仁糯米船的做法步骤图 第2张
  2. 4️⃣放入糯米船壳中,烤箱提前150℃预热5分钟,把做好的糯米船放入烤盘中,送入烤箱中层,上下火150℃烤18分钟

    私房爆款焦糖杏仁糯米船的做法步骤图 第3张
  3. 酥脆可口,真的超好吃

    私房爆款焦糖杏仁糯米船的做法步骤图 第4张
  4. 小船造型非常可爱

    私房爆款焦糖杏仁糯米船的做法步骤图 第5张

小贴士

馅料切片大小适合船壳就可以了,不用放太满,晾凉后密封保存。