用料
| 鸭 | 半只 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 桂皮 | 2小块块 |
| 八角 | 4-5个 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 4-5片 |
| 小米椒 | 5个 |
| 青椒 | 3-4个 |
| 料酒 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜—啤酒鸭的做法
鸭是给切好放入锅里绰一下血水，放入姜片料酒，切好小米椒 青椒 大蒜 备用，把鸭捞出沥干水分，倒入油放入小米椒大蒜 姜片炸香之后放入鸭 白角 桂皮翻炒放入蚝油 酱油 生抽 火锅料，炒至鸭7分熟左右，倒入啤酒慢火到啤酒吸干就好了哈
![下饭菜—啤酒鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "下饭菜—啤酒鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
最后放入青椒 蒜叶就好了哈
![下饭菜—啤酒鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "下饭菜—啤酒鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
用高压锅压好去炒也可以的哈，这样的话肉比较烂点