用料
土豆 | 2个,去皮约600g |
亚麻籽油 | 20g |
盐 | 10g |
面粉筛60目 | 1个 |
原香土豆泥(低脂 不添加 更健康)的做法
高 干物质含量的土豆两个,去皮,改刀成大小约2手指宽的土豆块。
锅中加入1000g水,约两瓶农夫山泉的量;加入两勺盐,约8g;加入18g亚麻籽油。
水开后倒入准备好的土豆块,沸水煮至土豆块入口即(约12-15分钟)化后捞出。
土豆块沥水1分钟后,压制土豆泥。没有压制土豆泥的工具,用家里的汤勺就可以了。
key关键点:宝贝爱不爱吃就看这一步了,为了让土豆泥有更加细腻的口感,把压制好的土豆泥,过面粉筛两遍,懒一点的朋友,过一遍也行。
装盘,撒上黑芝麻或者芝士沫,滴上2滴亚麻籽油即可。
小贴士
做好这份原香土豆泥,你需要大概40分钟,而要在40分钟内完成蜕变,一颗好土豆要走4320个小时。
北纬35°这片充满了奇异的维度帯
♢它把好苹果种在了山东烟台,
♢它把好梨子留在了新疆库尔勒,
♢但我们也有和它们一样的阳光、土壤和分量恰好的雨水。
♢果香是它们的,土豆香是甘肃定西的。
♢定西土豆——北纬35°出产,老地方10月上新
淘宝搜店铺名:土豆盟主