原香土豆泥(低脂 不添加 更健康)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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原香土豆泥(低脂 不添加 更健康)的做法步骤图

用料  

土豆 2个,去皮约600g
亚麻籽油 20g
10g
面粉筛60目 1个

原香土豆泥(低脂 不添加 更健康)的做法  

  1. 高 干物质含量的土豆两个,去皮,改刀成大小约2手指宽的土豆块。

    原香土豆泥(低脂 不添加 更健康)的做法步骤图 第2张
  2. 锅中加入1000g水,约两瓶农夫山泉的量;加入两勺盐,约8g;加入18g亚麻籽油。

    原香土豆泥(低脂 不添加 更健康)的做法步骤图 第3张
  3. 水开后倒入准备好的土豆块,沸水煮至土豆块入口即(约12-15分钟)化后捞出。

    原香土豆泥(低脂 不添加 更健康)的做法步骤图 第4张
  4. 土豆块沥水1分钟后,压制土豆泥。没有压制土豆泥的工具,用家里的汤勺就可以了。

    原香土豆泥(低脂 不添加 更健康)的做法步骤图 第5张
  5. key关键点:宝贝爱不爱吃就看这一步了,为了让土豆泥有更加细腻的口感,把压制好的土豆泥,过面粉筛两遍,懒一点的朋友,过一遍也行。

    原香土豆泥(低脂 不添加 更健康)的做法步骤图 第6张
  6. 装盘,撒上黑芝麻或者芝士沫,滴上2滴亚麻籽油即可。

    原香土豆泥(低脂 不添加 更健康)的做法步骤图 第7张

小贴士

做好这份原香土豆泥,你需要大概40分钟,而要在40分钟内完成蜕变,一颗好土豆要走4320个小时。

北纬35°这片充满了奇异的维度帯
♢它把好苹果种在了山东烟台,
♢它把好梨子留在了新疆库尔勒,
♢但我们也有和它们一样的阳光、土壤和分量恰好的雨水。
♢果香是它们的,土豆香是甘肃定西的。
♢定西土豆——北纬35°出产,老地方10月上新

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