佛跳墙（家庭随意版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

朋友告诉我说，家庭版的佛跳墙，食材是很随意的，家里有什么就可以放什么的，不用很讲究的。
回家就翻冰箱，决定就地取材也来做一次，看看做出来会是什么味道😜

用料  

佛跳墙（家庭随意版）的做法  

1. 自己发的肉皮、水发的笋干和苔菜、水发好的海参花、煮熟的鹌鹑蛋；

2. 鸡爪（是用油炸过的，本来是要做虎皮鸡爪的）、鸭腿、还有一块火腿骨头；

3. 泡发的香菇；

4. 鸭腿和火腿焯水，洗净；

5. 取一口大点的锅，放入焯过水的鸭腿、火腿骨、鸡爪；

6. 加泡发的海苔菜；

7. 加泡发的笋干（有扁尖最好，我木有）；

8. 加肉皮（我这是自己炸发的，所以没有用水发）；

9. 加鹌鹑蛋、发好的香菇；

10. 放上葱、姜；

11. 注入够量的水；

12. 加入花雕酒和鲍鱼汁（我木有，是加了蚝油），盖盖，大火烧开转中小慢炖4小时，最后加入海参花，煮15分钟就可以了；

13. 经过4多小时的慢炖，终于可以盛一碗吃吃了……
    哇，香是香得来！

14. 一锅虽然没有完备食材、不正宗的家庭简易版佛跳墙，味道也是不错的哦😊