一直对外面卖的椰子鸡汤有谜一般的执着:味道清甜,鸡肉软嫩~纠结很久还是决定尝试做做看,满足口腹之欲~
【注:一人食的所有食材都是一个人的量,人数多请根据实际情况自由添加】
用料
椰子 | 1个 |
鸡腿 | 一个 |
香菇 | 两个 |
胡萝卜 | 半根 |
枸杞 | 适量 |
党参 | 适量 |
一人食の迷你椰子鸡汤的做法
所有食材提前备好。椰子和鸡肉可以根据个人的喜欢选择大小以及分量。为了保证鸡汤的清甜和原汁原味,不建议下太多其他材料。
开椰子,将椰子水倒出去来备用,椰肉取出切条(不要太大)。其他食材(香菇,胡萝卜等)一并洗净切条和块。
椰子壳记得清洗干净,鸡肉放进去用热水烫一下,去血水。然后就可以将以上的材料一一放进去椰子壳里,最后将之前的椰子水倒进去,用锡箔纸包裹好,放进锅里炖约一个小时,想更入味可以炖稍微久一点。
时间到。小心的拿出椰子,不需要加其他的调味料已经足够好吃了~想要味道重一点可以少加点盐。
一人食の迷你椰子鸡汤,完成啦!慢慢享用吧~附多两张成果图
倒出来是这个样子的~
小贴士
1.椰子实在太难开了,建议买的时候让老板帮忙开好
2.加了椰子水后不需要再加水,椰子汁的量足以支撑它炖一个小时
3.不喜欢香菇的可以换成其他菌类或者其他味道相对不会抢戏