情人必备酒心巧克力的烹饪做法，大厨教你详细做法

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莫过于能与TA
在酒香中纵享丝滑

如果制作中有什么疑问可以添加幸福烘焙：xfhb699，有老师为你答疑解惑，教你做酒心巧克力。

用料  

情人必备酒心巧克力的做法  

1. 将300g黑巧克力切块隔水融化为液体。
   【幸福君小提示：水温不宜超过60度，装黑巧克力的器皿内不能有水。】

2. 将融化的巧克力倒入模具内，教程内用的是心型模具，大家也可以根据喜好选购自己喜欢的造型模具。

3. 静置1分钟左右，待周边的巧克力凝固一层后，将多余的巧克力倒出。

4. 并刮平表面，放冰箱冷冻至凝固。

5. 将100g黑巧克力和80g淡奶油隔水融化。

6. 冷却到30℃以下加入朗姆酒，搅拌均匀即成夹心。

7. 用裱花袋装好做好的夹心。

8. 挤入模具7分满。

9. 再叠加上纯黑巧克力覆盖封口。

10. 冷冻成型后反扣台面，轻轻敲出即可。
    【幸福君小提示：可用刀修剪巧克力边缘多余的巧克力。】

11. 裱花袋装入融化的白巧克力浆，在巧克力表面快速画出几道线条即可。

12. 完成。