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用料
零失败的黄焖鸡的做法
铁锅热油炒糖色,一定等到白糖变成琥珀色,表面起泡泡
放入鸡块炒出满意的颜色。放入姜片蒜片,花椒,干辣椒。
放入生抽,继续炒到入味。
放入料酒,香菇 热水
盖上锅盖,中火炖10分钟
开锅盖,大火收一下汁,放泰椒,香葱,撒上黑胡椒粉。也可以放青椒,颜色鲜艳漂亮。
留一些汤汁,拌米饭🍚,特别棒😊