青团~极品配方的做法步骤详细图,操作简单味道好

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青团~极品配方的做法步骤图,怎么做好吃

20个的量,豆沙20+皮40,或者肉松15+皮40

用料  

干艾草 15克
200克
糯米粉 180克
粘米粉 120克
30克
苏打 2克
澄粉 50克
沸水 75克
色拉油 20克

青团~极品配方的做法  

  1. 15克干艾草泡冷水10分钟,稍微挤干,加入250克水,2克苏打,烧开1分钟,然后打成浆

  2. 糯米粉180+粘米粉120+糖30,加入艾草汁,揉成团无干粉。艾草汁大概250-300克,控制一下水量

  3. 澄粉50+沸水75,搅拌成半透明

  4. 混合,加入色拉油20,揉均匀,加保鲜膜防止变干

  5. 肉松团6个配方:肉松60+樱花饼干碎25+色拉酱25,15克/个

    豆沙20克/个

    青团~极品配方的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  6. 烧水,水开放入,8分钟,闷2分钟,放温,包保鲜膜,出品

    青团~极品配方的做法步骤图,怎么做好吃 第3张