过年了吃腻了大鱼大肉,来一道酸甜可口的翡翠玉白菜吧!
用料
白菜 | 五、六片 |
菠菜 | 一小把 |
胡萝卜 | 一根 |
红椒 | 一个 |
白醋 | 少许 |
砂糖 | 少许 |
香油 | 1勺 |
翡翠玉白菜的做法
准备好几片这样的大白菜叶
分别将几种蔬放开水锅中炒熟
入锅洗净,切或摘成方便卷的形状,胡萝卜可切片炒水后切丝段,这样方便卷
炒水时注意时间,菜叶稍软即可以捞出,将白菜片多余的切掉,放上切好蔬菜,注意卷的方向。横卷、卷紧后从中间切开,将两端多余菜叶切齐,摆在盘中。
摆盘备用
淋上白醋、香油、矿糖混合的汁就大功告成了,酸甜可口去油腻不错的一道凉菜哟。