减脂拉丝蟹柳奶酪玉米蛋滑饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

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减脂拉丝蟹柳奶酪玉米蛋滑饼的做法步骤图

用料  

鸡蛋2
牛奶 少许
甜嫩玉米 100克
蟹柳 2根
马苏里拉奶酪棒或者碎 一根或若干
一丢丢

减脂拉丝蟹柳奶酪玉米蛋滑饼的做法  

  1. 鸡蛋 牛奶 蟹柳 甜嫩玉米 一丢丢盐 全部混合在一个碗里搅拌均匀,电饼铛里(用油喷壶)喷一下橄榄油 然后把碗里的混合液都倒进电饼铛里摊开,微微凝固的时候把马苏里拉芝士棒摆进去,然后顺着饼的四周分几次倒水,每次不要倒太多 这样就不会粘锅了 而且吃起来很清爽很嫩。期间把电饼铛的上盖盖一会儿让蛋凝固也让奶酪融化

    减脂拉丝蟹柳奶酪玉米蛋滑饼的做法步骤图 第2张
  2. 随时开盖看一下 七分熟的时候把饼卷起来 造型随意 好吃就行

    减脂拉丝蟹柳奶酪玉米蛋滑饼的做法步骤图 第3张
  3. 蛋饼掀开里面奶酪十足哇

    减脂拉丝蟹柳奶酪玉米蛋滑饼的做法步骤图 第4张
  4. 拉丝超级长

    减脂拉丝蟹柳奶酪玉米蛋滑饼的做法步骤图 第5张

小贴士

主要就是在蛋饼周围要分3、4次 少量加水 保证蛋饼不会粘底也不会糊