可爱的大胖子雪媚娘
用料
糯米粉 | 125克 |
糖粉 | 60克 |
玉米淀粉 | 30克 |
牛奶 | 175克 |
黄油 | 35克 |
大胖子雪媚娘的做法
第一步要取适当的糯米粉在平底锅中炒熟待用。接下去把糯米粉、玉米淀粉混合待用,把牛奶和糖粉混合待用,最后把混合好的粉末慢慢倒入牛奶中,直到无颗粒(或者拿筛粉器给筛一下,把结块的糊状筛掉)。接下去就是上蒸锅隔水蒸25分钟
取黄油软化待用
把步骤一蒸好后趁热揉进去黄油(会有点烫手,建议带一副厚手套,再在外面套两个一次性手套)
揉完把糯米粉团晾凉
打发奶油(我用的是安佳250ml淡奶油➕2勺糖粉)
取熟的糯米粉把糯米粉团切成11克左右每个小团子,接下去用擀面杖擀成饺子皮大小,准备就绪开始包雪媚娘大胖子啦
完工
小贴士
我这个配方大概能做12-15个雪媚娘