因为喜欢吃龟苓膏,最后走上了自制的道路。跟做过很多的食谱,有出现过结块或是太厚口感不顺滑,太水没有结成龟苓膏的,口感太甜的………现在的配比和方法是自己觉得最完美的。分享给同样喜欢龟苓膏的喜欢的朋友~
用料
龟苓膏粉 | 20克 |
凉开水 | 60克 |
热开水 | 440克 |
糖 | 60克 |
【超快手】自制龟苓膏🐢的做法
将20g龟苓膏粉内加入60g凉白开水,用蛋抽搅拌至无干粉。
稠状状态如图。
440g开水中加入60g糖,使其溶解。
将20g龟苓膏粉与凉白开的混合物,倒入热白开水中。用蛋抽搅拌均匀,使其无结块。
将其倒入容器中放凉后冷藏。
冷藏数小时后即可食用。我一般都会提前晚上做好冷藏一晚上。就这样吃已经很赞了,在柳州出差的时候,酒店里放了炼乳,意外地也非常好吃。