孩子喜欢吃龟苓膏,就自己做感觉健康一点,简单也不费钱。看了很多教程研究出来粉和水比例1:20-25,即30克的粉600克至750克的水,20的是Q弹,25的是嫩,我就取个中间值,用700克的水,糖是根据个人口味的,原来试过50克糖,感觉稍微带苦味。以前常用别人的一个教程,先用少许冷水调粉,再加入烧开的糖水搅拌,这样稍显麻烦且要洗两个盆,这次就洗一个盆。简单一句就是搅拌均匀烧开即可。
用料
龟苓膏粉 | 30克 |
水 | 700克 |
糖 | 70克 |
超快手简单的龟苓膏的做法
称粉
加水
把龟苓膏粉和水搅拌均匀
中小火煮,搅拌防止粘锅,很快就变浓稠了。
煮到开锅
起锅过滤,这一步可以忽略。这里可以用模具也可以直接用盆,简单便捷。
很快就凝固了